"BLACK CROW WHITE PIGEON". TARINOITA ERITYISLAATUISISTA KAHVEISTA.Luku 18White Pigeon kertoo:Toffeen ja mansikkamakeisten sokerinen tuoksu kutittelee nenää hellästi, samalla kun jostain leijailee upea valkoisten viinirypäleiden tuoksu...Korkealla Myanmarin vuoristossa Mandalayn alueella sijaitseva Pyin Oo Lwinin kaunis kaupunki kimaltaa kuin sädehtivä timantti. Täällä sijaitsee Myanmarin kahviteollisuuden keskus, ja sadat tunnetut kahvitilat ja -yritykset paahtavat täällä papujaan ennen kuin ne lähtevät eteenpäin ympäri maata. 1100 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitsee kahvinviljelijä U Ye Myintin kahvitila Shwe Yi Mon. Kasvitieteen maisterin tutkinnon suorittanut U Ye Myint hyödyntää 80 hehtaarin tilaansa rohkeisiin kokeiluihin: hän testaa jatkuvasti erilaisia viljelymenetelmiä ja varjostavia puulajeja sekä erilaisia lannoitteita ja kastelujärjestelmiä. Hänen pyrkimyksensä innovaatioihin ja pienimpienkin yksityiskohtien huolellinen huomioiminen näkyy jokaisessa viljelyvaiheessa ja vaikuttaa suuresti kahvipapujen makuun.White PigeonTietoa tästä kahvista: Alkuperämaa MyanmarAlue MandalayTuottaja Shwe Yi Mon tilaKorkeus merenpinnasta 1100 mArabica-laike SL28Prosessointimenetelmä PesuPaahtoprofiili Vaalea keskipaahtoSCA-pisteet 87 pistettä 100:staMakumaailma Toffee, mansikkamakeiset, valkoinen viinirypäleSuositellut valmistusmenetelmät: kaikki manuaaliset kahvinvalmistustavat (V60, Chemex jne.) ja uutto suoraan kuppiin.Ainesosat: paahdetut kahvipavut.Säilytys: säilytä pakkaus suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.*****"Black Crow White Pigeon" - tarinoita erityislaatuisista kahveista. Näiden tarinoiden päähenkilöt - Black Crow ja White Pigeon - ilmentävät specialty-kahvien huomattavan monipuolista makupalettia: tummista, vahvoista ja maanläheisistä sävyistä kevyisiin, hentoihin aromeihin. Kaikki mahdolliset makujen ihmeet mahtuvat tälle laajalle asteikolle, joka alkaa täydellisestä pimeydestä ja muuttuu hitaasti hengen salpaavaksi valkeudeksi. Jokainen kahvi ja sen ainutlaatuinen tarina kätkeytyy kauniiseen pakkaukseen, joka on kuin uusi luku kesken olevassa kirjassa, alkaen numerosta 1 ja päättyen numeroon 24. Sukella syvälle uusiin elämyksiin "Black Crow White Pigeon" -kahvien kanssa: tutustu kunkin luvun tarjoamiin tarinoihin, antaudu ainutlaatuisten makujen vietäväksi ja lähde matkalle, joka hurmaa sinut unohtumattomilla tuoksuillaan. Mistä luvusta haluat matkasi aloittaa...?